Il Salone del Gusto è l’evento mondiale dedicato al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari.
Terra Madre Salone del Gusto 2022 si è spostata in una nuova location, l’evento si tiene al Parco Dora, Torino, da giovedì 22 a lunedì 26 settembre, con il Mercato di oltre 600 produttori italiani e internazionali, un ricco programma di eventi e spazi espositivi che mettono in luce come il cibo possa essere una preziosa occasione di rigenerazione.
Si approfondiranno ogni giorno temi importanti per il futuro del cibo, grazie all’intervento di grandi personaggi internazionali: scrittori, attori, musicisti, scienziati, attivisti…;
Si scopriranno esperienze positive di comunità che stanno costruendo un’alternativa reale all’attuale modello di sviluppo, che è all’origine della più grave crisi ambientale di tutti i tempi;
si incontreranno contadini, pastori, pescatori, cuochi, insegnanti, giovani, di tutte le nazionalità;
si toccheranno, si annuseranno, si assaggeranno pani, formaggi, salumi, ortaggi, frutti, dolci, vini, birre…;
si conosceranno gli espositori che verranno a proporre i loro prodotti;
si presenteranno le istituzioni che racconteranno i territori, che proporranno le esperienze positive di chi sta già pensando e praticando la rigenerazione, contribuiranno a costruire nuove relazioni;
Terra Madre Salone del Gusto 2022 sarà un grande palcoscenico di condivisione e di scambio che ospiterà molte attività e molti format diversi.
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